Nuestro Proyecto nutricional tuvo su origen previo a que las autoridades educativas iniciaran con la preocupación y los programas enfocados a evitar el consumo de productos con bajo nivel nutricional. Limac estando a la vanguardia e innovación, inició un seguimiento de alumnos con sobrepeso y puso en marcha el proyecto, el cual incluye la introducción de alimentos con alto nivel nutricional, el retiro de productos” chatarra”, además de la orientación a padres de familia a través de los talleres de SACMAC (Sistema de Concientización María Cárdenas de Malpica) y la capacitación a todo el personal docente que asegure que los niños Limac no formen parte de la dramática estadística mundial de obesidad.
Los niños LIMAC no formarán parte de la dramática estadística de obesidad infantil nacional.
Unos de nuestros más exitosos proyectos ha sido el de introducir un Plan Alimenticio en el comedor de Guardería y de Estancia Infantil que ayude a nutrir de manera eficaz a nuestros niños, evitando así la obesidad. Dicho programa trabaja en conjunto con la cooperativa o "tiendita", la cual ha eliminado por completo los productos denominados chatarra.
Los Padres de Familia tienen la ventaja de conocer el menú diario y de obtener información del colegio para complementar dicha educación en casa.
LIMAC, escuela certificada por la Norma ISO 9001-2008, comprometida con la salud de sus alumnos.